NOCCIOLA
C'è un motivo se le colline delle Langhe sono patrimonio dell'umanità...
Non è solo questione di paesaggio – è una storia di terra, clima e mani sapienti che hanno fatto di una nocciola la migliore al mondo.
La Tonda Gentile Trilobata nasce tra Cuneo, Asti e Alessandria, in quell’intreccio perfetto di altitudine e terreno che solo il Piemonte sa offrire. Un guscio sottilissimo ma durissimo protegge un frutto dalla forma sferica perfetta, con un contenuto di grassi così bilanciato da renderla ideale per la conservazione e l’aroma persistente che conquista al primo assaggio.
“Per il nostro gelato scegliamo di utilizzare esclusivamente nocciole certificate IGP, leggermente tostate per esaltare quella dolcezza delicata e quel profumo inconfondibile che solo le nocciole delle Langhe sanno regalare”
Il risultato è un gelato dal colore avorio tenue, pulito, dal gusto equilibrato che non urla ma racconta.
Ogni cucchiaio porta con sé secoli di tradizione contadina, la sapienza di chi ha imparato a far crescere questi frutti su colline difficili, trasformando un territorio ostico in un giardino di eccellenza.
Non è semplicemente nocciola. È l’essenza del Piemonte nel nostro cono.
